Tiramisu - receita original

Que minha avó iatliana dirá se souber que não postei essa receita no blog? Nem quero saber, porisso eis aqui uma das melhores receitas para quem ama café e doce.
=)

 

 

Ingredientes:

 

* 120 gramas de biscoito champagne

* 350 gramas de mascarpone

* 2 colheres de açúar

* 2 ovos

* café forte natural ou descafeinado para molhar os biscoitos champagnes

* chocolate em pó amargo para polvilhar em cima

 

Os ovos precisam estar em temperatura ambiente. Separe as claras das gemas. Coloque as gemas numa vasilha e acrescente o açúcar e o mascarpone, bata até obter uma mistura uniforme. Bata na batedeira as claras em neve e misture com o creme de  mascarpone, delicadamente..

 

Para a montagem:

Num refratário ou taças, ou copos coloque primeiro uma parte do creme, depois os biscoitos de champagne umidecidos ao café. Não molhe muito senão os biscoitos desmancham e essa não é a intenção. Faça camadas um sobre o outro até terminar com o cremes de mascarpone. Leve a geladeira até servir. Polvilhe chocolate amargo em pós antes de servir.

 

Espero que gostem. minha avó agradece postar essa receita =)

Façam e me conte. Beijos!!!

 

Débora.