Bolo de Cenoura

Este é sem dúvida o melhor bolo de cenoura que já comi na vida. Porisso está aqui esta receita.



Ingredientes:

* 3 cenouras grandes
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 1 xícara de chá de óleo
* 2 e 1/2 xícara de chá de açúcar
* 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
* 4 ovos

Bata todos os liquidos no liquidificador e misture com os sólidos numa bacia grande. Bata bem a mão. Unte uma forma e coloque no forno por 30 a 40 minutos. Faça o teste com o Palito

Cobertura:

* 3 colheres de chocolate ou achocolatado
* 3 colheres de açúcar
* 2 colheres de sopa de margarina
* 3 colheres de sopa de leite

Numa panela leve ao fogo tudo até misturar bem. cubra o bolo.


Espero que gostem.


Débora.