Waffer ou panqueca americana

Uma receita fácil e rápida. Faz muito sucesso quando faço em casa. Acompanho geralmente de capuccino, receita a seguir.

Ingredientes:

* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher de fermento em pó
* 1 colher de café de sal
* 1 colher de chá de açúcar
* 1 xícara e 1/2 de chá de leite
* 2 ovos
* 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
* 1/2 xícara de chá de oleo

Misture tudo em uma vasilha. Deixe na geladeira por 30 minutos. Está pronta para ser usada.
Em uma panquequeira unte e jogue a massa. Frite dos dois lados.

Dica: Ao término da fritura, passe margarina ou geléia. Cubra de acordo com seu gosto.
Se não usar toda a massa, reserve numa vasilha com tampa e leve a geladeira. Dura até 3 dias.

Espero que gostem !!! Façam e me conte. Beijos!!!

Debora.