Receita deliciosa e fácil. Aprendi com vizinho Árabe. Anote ingredientes conforme proporção.
Ingredientes:
* 2 beringelas
* 3 dentes de alho
* suco de 1 limão
* 1 colher de azeite de oliva ou de gergelin
Numa forma ou refratário leve as beringelas ao forno por 1 hora, ou espete com garfo o talo da beringela e leve a boca do fogo, girando para que cozinhe toda ela.
***Prefiro no forno
Apos assada, corte ao meio e retire o miolo. Remexa no miolo até sair os fios, acrescente o limão, o alho e o azeite, mexa bem e leve a geladeira. Está pronto seu patê. Coma com torradas, uma delícia.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
OBS: Segundo meu professor, este patê é usado para diminuir gorduras no organismo. Com o pessoal funciona.
Débora.
Abri este espaço com todo a intenção de trocar idéias e postar as receitas da minha avó para a minha filha, e para todas as amigas. Aceito sugestões para trocar idéias e postar, afinal são 3 cadernos de receitas, são 3 gerações ensinando a quarta, minha filha. Ah, as receitinhas especiais das amigas estarão aqui também. Fizeram, gostei faço em casa e posto. Conforme vou fazendo as receitas, fotografo e posto. Desejo a todas uma boa convivencia com meu blog!
segunda-feira, 30 de setembro de 2013
Pão Caseiro Fofinho
Essa receita eu vi a Vó Lia fazendo, e tentando esconder o segredinho, mas peguei!!!! E vou transmit-la agora.
1 ovo
10 colheres de açúcar
Menos de 1/2 colher de sal
100 ml de óleo
200 ml de água morna
200 ml leite morno
30 g de fermento fresco
1 dente de alho
Farinha de trigo o quanto baste, até desgrudar das mãos (não tem quantidade exata, depende do tamanho dos ovos, temperatura
Misture em uma vasilha, o ovo, açúcar, sal, ovo e o fermento, até dissolver bem o fermento, adicione o óleo, leite morno e a água morna, mistura bem
Adicione o trigo até desgrudar da bacia e da mão
Deixe crescer até dobrar de tamanho
Reparta a Massa em três pedaços e cilindra 40 vezes cada massa e deixe crescer até ficar bem grandão
Asse no fogo a 180°C até dourar
Observação não aquecer o forno antes de assar
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Ingredientes:
MODO PREPARO
Asse no fogo a 180°C até dourar
Observação não aquecer o forno antes de assar
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Cebola do Outback
Amooo esta cebola, mas onde moro não tem ainda outback, precisei me virar.
Ingredientes:
4 cebolas grandes
1 litro de água
2 colheres (sopa) de sal
1 xícara (chá) vinagre
1 litro de leite
5 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher de sopa de salsa desidratada
1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de chá de orégano
Sal a gosto
500 g de farinha de trigo
5 colheres de sopa de fubá
Um dos segredos do preparo da receita é a forma de se cortar as cebolas.
Corte-as a partir do topo, do meio da cebola vá fatiando, como se fatia uma torta.
Coloque as cebolas e deixe de molho na geladeira por 2 horas.
Leve-as para a geladeira novamente e deixe por mais 1 hora antes de fritar.
Ingredientes:
Para empanar:
Ela vai ficar dividida em gomos, vai se abrir. Cada tira você corte em três pedaços.
Numa vasilha, faça uma salmoura com água gelada, sal e vinagre.
Retire as cebolas da salmoura, coloque-as de cabeça para baixo numa outra vasilha para escorrer o excesso de água.
Bata no liquidificador (ou não com uma colher) o leite, os ovos e o queijo ralado. Coloque numa tigela e acrescente os temperos.
Mergulhe a cebola nesta mistura, retire o excesso e empane na farinha de trigo com fubá.
Retire o excesso de farinha, dando leves batidas e frite em óleo bem quente.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Creme de Espinafre
Amamos espinafre aqui em casa. Pena que nem sempre encontramos no mercado ou varejões. E quando encontramos temos tantas receitinhas e nem sabemos o que fazer. Aqui vai uma deliciosa e rápida receitinha.
Ingredientes:
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
* 1 maço de espinafre limpo e seco.
* 200ml de leite
* alho e cebola
* 2 colheres de margarina
* 1 colher de farinha de trigo
* sal a gosto
* 1 colher de requeijão
Corte em pedaços o maço de espinafre e refogue com manteiga, alho e cebola. Refogue até murchar, acrescente sal a gosto. reserve. A parte faça um creme branco: derreta uma colher de margarina e acrescente uma colher de farinha de trigo, frite bastante e coloque 200ml de leite, deixe apurar. Junte ao espinafre e refogue um pouyco, se precisar coloque mais leite e o requeijão. Acerte p sal e desligue.
Nesse prato acompanhamos arroz com frango e calabresa acebolada.Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Strogonoff de Frango Rápido
Sou uma curiosa experimentando receitinhas e aprovando ou reprovando algumas. E as que aprovo, aqui estão. Esta receita amamos. Além de baixas calorias fica muito saborosa e rápida.
Ingredientes:
* 1 peito de frango cortado em cubos
* 4 dentes de alho
* 1/2 cebola
* 200ml de molho de tomate
* oleo para refogar
* e lata de creme de leite
* 1 colher de mostarda
* 3 colheres de catchup
* champignon a gosto
* sal a gosto
* batata palha para acompanhar
Refogue o peito de frango cortados em cubos com o alho e a cebola, frite até dourar/cozinhar o frango. Retire do fogo, coloque o catchup e a mostarda. Mexa bem e volte ao fogo, coloque então o molho de tomate. Acerte o sal e continue mexendo. Coloque o champignom e deixe apurar. Por fim experimente o cozimento do frango e desligue caso aprovado. Por ultimo coloque o creme de leite e mexa. Sirva com arroz e batata palha. Todo processo dura cerca de 30 minutos.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Doce de batata roxa
Essa receita foi indicação de uma amiga. Uma delícia!!!!
Doce de Batata Roxa
Minhas amigas e meus amigos sei que o nome não é muito convidativo, mas este doce é surreal, ele pode ser considerado o primo mais chique do maravilhoso marrom glacê. Façam e me contem!!!
Ingredientes:...
1/2kg de batata roxa;
1/2kg de açúcar cristal;
02 xícaras de água.
Modo de Preparo:
- Lave e descasque as batatas;
- Coloquem em uma panela as batatas, açúcar e água;
- Deixe cozinhar em fogo baixo mexendo o tempo todo devagar até que a batata esteja cozida, já pastosa (soltando os pedaços);
- Caso a água seque, antes da batata estar no ponto ideal de cozimento, acrescente um pouco mais de água, tomando cuidado para não encharca-lo;
- Quando as batatas estiverem perfeitamente cozidas, passe-as em uma peneira, amassando, até formar um purê. Só assim ela terá uma textura fina ideal;
- Pegue este purê, volte com ele ao fogo brando e continue mexendo, até dar o ponto do doce, este é quando estiver cremoso, lustroso e soltando do fundo da panela;
- Uma Dica: é o mesmo processo do brigadeiro que fica pronto quando passamos a colher e sua massa está uniforme e compacta, soltando, como uma única porção do fundo da panela. E como seu irmão de fé, ele também fica puxa-puxa!
- Um Detalhe: Demora em torno de 2 1/2 h de cozimento;
- Importante: Não coloque na geladeira, pois endurece.
Depois é só servir com um queijo minas, hummmmm maravilhoso!!!
Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Minhas amigas e meus amigos sei que o nome não é muito convidativo, mas este doce é surreal, ele pode ser considerado o primo mais chique do maravilhoso marrom glacê. Façam e me contem!!!
Ingredientes:...
1/2kg de batata roxa;
1/2kg de açúcar cristal;
02 xícaras de água.
Modo de Preparo:
- Lave e descasque as batatas;
- Coloquem em uma panela as batatas, açúcar e água;
- Deixe cozinhar em fogo baixo mexendo o tempo todo devagar até que a batata esteja cozida, já pastosa (soltando os pedaços);
- Caso a água seque, antes da batata estar no ponto ideal de cozimento, acrescente um pouco mais de água, tomando cuidado para não encharca-lo;
- Quando as batatas estiverem perfeitamente cozidas, passe-as em uma peneira, amassando, até formar um purê. Só assim ela terá uma textura fina ideal;
- Pegue este purê, volte com ele ao fogo brando e continue mexendo, até dar o ponto do doce, este é quando estiver cremoso, lustroso e soltando do fundo da panela;
- Uma Dica: é o mesmo processo do brigadeiro que fica pronto quando passamos a colher e sua massa está uniforme e compacta, soltando, como uma única porção do fundo da panela. E como seu irmão de fé, ele também fica puxa-puxa!
- Um Detalhe: Demora em torno de 2 1/2 h de cozimento;
- Importante: Não coloque na geladeira, pois endurece.
Depois é só servir com um queijo minas, hummmmm maravilhoso!!!
Façam e me conte. Beijos!!!
domingo, 29 de setembro de 2013
Batata Gratinada com bacon
Receita rápida e fácil de fazer, além de baixas calorias.
Buscando receitinhas para a familia e amigas constantemente de dietas achei algumas que vou postando conforme faço.
Ingredientes:
*1 quilo de batatas cortadas em pedaçoes pequenos
* 200ml de leite
* 200ml de água
* 1 caldo de carne
* 3 fatias de muçarela picadinhas.
Coloque a pagua numa panela, leve ao fogo e dissolva o caldo de carne, coloque em seguida 100ml do leite e as batatas sem casca e cortadas em pedaços pequenos. Mexa para acomodar na panela as batatas e deixe no fogo baixo até cozinhar. Quando cozida, retire e leve ao refratário, acomodando-as. Na mesma panela coloque a muçarela picada e o restante do leite e leve ao fogo até derreter a muçarela e incorporar no leite. Frite o bacon separado e dispense a gordura. Coloque o leite sobre as batatas e em seguida o bacon. Leve ao forno até frever. Pronto!
Essa receita rende até 6 porções com 160 calorias cada.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Buscando receitinhas para a familia e amigas constantemente de dietas achei algumas que vou postando conforme faço.
Ingredientes:
*1 quilo de batatas cortadas em pedaçoes pequenos
* 200ml de leite
* 200ml de água
* 1 caldo de carne
* 3 fatias de muçarela picadinhas.
Coloque a pagua numa panela, leve ao fogo e dissolva o caldo de carne, coloque em seguida 100ml do leite e as batatas sem casca e cortadas em pedaços pequenos. Mexa para acomodar na panela as batatas e deixe no fogo baixo até cozinhar. Quando cozida, retire e leve ao refratário, acomodando-as. Na mesma panela coloque a muçarela picada e o restante do leite e leve ao fogo até derreter a muçarela e incorporar no leite. Frite o bacon separado e dispense a gordura. Coloque o leite sobre as batatas e em seguida o bacon. Leve ao forno até frever. Pronto!
Essa receita rende até 6 porções com 160 calorias cada.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Frango Assado Rápido
Sim, de vez enquando esqueço de descongelar o frango, imagina para pegar tempero? Fácil! E vou repartir com vcs!
Ingredientes
* 1 quilo de coxa e sobrecoxa de frango congelada
* 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
* 1 cebola
* 4 colheres de mostarda
* 4 dentes de alho
Coloque o frango numa forma ou refratário. Bata tudo no liquidificador e jogue por cima dos frangos ainda congelados. Cubra com um papel alumínio e leve ao forno 200 graus por 1 hora. Retire o papel alumínio, se quiser separe nesse momento as coxas das sobrecoxas. Volte ao forno e deixe dourar. Pronto. Leva mais ou menos 1 hora e 20 minutos o prato.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Ingredientes
* 1 quilo de coxa e sobrecoxa de frango congelada
* 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
* 1 cebola
* 4 colheres de mostarda
* 4 dentes de alho
Coloque o frango numa forma ou refratário. Bata tudo no liquidificador e jogue por cima dos frangos ainda congelados. Cubra com um papel alumínio e leve ao forno 200 graus por 1 hora. Retire o papel alumínio, se quiser separe nesse momento as coxas das sobrecoxas. Volte ao forno e deixe dourar. Pronto. Leva mais ou menos 1 hora e 20 minutos o prato.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Gelatina Colorida do buffet Bhaus
Depois que se apaixona pela alquimina culinária degustar e fazer em casa se torna comum. Vi esta linda gelatina num buffet famoso e tentando em casa, aqui está.
Ingredientes:
* 4 gelatinas de sabores diferentes
* 1200ml de água (600ml fria e 600ml quente)
* meia lata de leite condensado.
Comece pela gelatina mais escura e assim vai dando a ordem das cores e sabores das gelatinas. unte com óleo uma forma de gelatina. Numa tigela dissolva a gelatina em 150ml de água quente e após coloque 150ml de água fria. Misture bem e pegue 150ml dessa mistura e coloque na tigela de gelatina untada, leve ao freezer por 15 minutos, nem mais nem menos. Enquanto gela a primeira camada, pegue o restante do liquido (150ml) e coloque 3 colheres de leite condensado, misture bem e jogue sobre a primeira camada passados os 15 minutos.
Assim sucessivamente camada por camada, primeiro a camada de gelatina, deixa 15 minutos no freezer e coloque a gelatina com leite condensado misturados. Termine com a ultima camada de leite condensado e deixe no freezer por 1 hora. Desenforme e sirva.
Espero que gostem! Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Ingredientes:
* 4 gelatinas de sabores diferentes
* 1200ml de água (600ml fria e 600ml quente)
* meia lata de leite condensado.
Comece pela gelatina mais escura e assim vai dando a ordem das cores e sabores das gelatinas. unte com óleo uma forma de gelatina. Numa tigela dissolva a gelatina em 150ml de água quente e após coloque 150ml de água fria. Misture bem e pegue 150ml dessa mistura e coloque na tigela de gelatina untada, leve ao freezer por 15 minutos, nem mais nem menos. Enquanto gela a primeira camada, pegue o restante do liquido (150ml) e coloque 3 colheres de leite condensado, misture bem e jogue sobre a primeira camada passados os 15 minutos.
Assim sucessivamente camada por camada, primeiro a camada de gelatina, deixa 15 minutos no freezer e coloque a gelatina com leite condensado misturados. Termine com a ultima camada de leite condensado e deixe no freezer por 1 hora. Desenforme e sirva.
Espero que gostem! Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Bolo de Chocolate Amor aos Pedaços
Esta receita quem mandou foi um grande amigo, Ricardo que apaixonado faz toda semana uma variação deste delicioso bolo.
* 3 ovos
* 2 xicaras de café de leite
* 3 colheres de fermento
* 2 xicaras de farinha de trigo
* 4 colheres cheias de nescau
Os ingredientes são toods batidos pela batedeiras acrescentando o fermento por ultimo
* 3 colheres de fermento
* 2 xicaras de farinha de trigo
* 4 colheres cheias de nescau
Os ingredientes são toods batidos pela batedeiras acrescentando o fermento por ultimo
*Dica, peneirar o Achocolatado para oxigenar e deixar a massa fofinha. Os bolos são iguais viu? só mudam a decoração.
Este acima é coberto com o brigadeiro de panela, e decorado com bolachas tostines.
Já este é o brigadeiro de panela, com bis nas laterais e granulado por cima. O morango é opcional.
Espero que gostem! Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Este acima é coberto com o brigadeiro de panela, e decorado com bolachas tostines.
Já este é o brigadeiro de panela, com bis nas laterais e granulado por cima. O morango é opcional.
Espero que gostem! Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Suco Refrescante de limão
Recomendo este suco em especial pois mata a sede num só copo.
Nos dias de maior calor nada melhor do que este suco.
Ingredientes:
* suco de 2 limões
* açúcar a gosto
* 500ml de água com gás
Misture tudo. Fica divino.
Nos dias de maior calor nada melhor do que este suco.
Ingredientes:
* suco de 2 limões
* açúcar a gosto
* 500ml de água com gás
Misture tudo. Fica divino.
O limão é verdadeiramente uma jóia da natureza. Pode ser considerado o rei dos frutos curativos, sendo impressionante a quantidade e variedade das suas aplicações. No entanto, tendemos a repudiá-lo, quando pensamos no seu gosto azedo, e a minimizar as suas virtudes, tanto na manutenção e recuperação da saúde, quanto ao seu valor nutricional e possibilidades múltiplas de utilização culinária.
Esta atitude se instalou pela suposição de que ele é agressivo para o estômago, que pode acidificar o sangue, descalcificar e enfraquecer o organismo… Ora, nada mais falso e oposto à realidade. Vejamos:
Propriedades
Através de estudos prolongados, constatou-se que o uso do limão estimula a produção do carbonato de potássio no organismo, promovendo a neutralização de acidez do meio humoral. Efetivamente, apesar de no estado livre ter como princípio ativo o poderoso ácido cítrico, este, em contacto com o meio celular, no interior do nosso organismo, é transformado durante a digestão e comporta-se como um alcalinizante, ou seja, um neutralizante da acidez interna. Os seus diversos sais, por seu turno, convertem-se em carbonatos e bicarbonatos de cálcio, potássio, etc, os quais concorrem para acentuar positivamente a alcalinidade do sangue.
Um dos efeitos notáveis do limão é, por exemplo, o de combater o ácido úrico – temível inimigo (tantas vezes letal) de muitos cidadãos quando chegam a uma idade mais “respeitável”.
Tomado pela manhã, em jejum (10 a 20 minutos antes do desjejum), descongestiona e desintoxica o organismo e, se usado com regularidade, erradicará por completo todos os uratos.
Deste modo, é evidente a sua grande valia nas diversas patologias reumáticas e artríticas. Com efeito, a ingestão da dieta de limões (ver abaixo), aumenta na urina a excreção de ácido úrico, uréia e ácido fosfórico.
Seu uso Interno (como também externo) é muito útil na regeneração dos tecidos inflamados das mucosas, reconduzindo ao estado e funcionamento normal de todos os órgãos do aparelho digestivo. Nas afecções gastro intestinais, os ácidos do limão destroem os germes e as bactérias nocivas que se libertam e que contribuem para gerar as ulcerações. Ainda combate as fermentações e os gases.
É um amigo do pâncreas e, malgrado certas apreensões quanto a supostas incompatibilidades com o sistema bilioso, revela-se um expurgador e um tonificante do fígado e da vesícula.
Relativamente ao aparelho genito-urinário, bem como ao sistema cardiovascular, é igualmente um poderosíssimo eliminador de toxinas e um tônico privilegiado. Tem, assim, ação que impede e neutraliza a proliferação das tão temidas afecções arterioscleróticas.
Gargarejos do seu suco fresco são benéficos para todos os tipos de afecções do trato nasofaríngeo, bem como para laringites e gengivites. Inalado (puro ou diluído), é um bom desinfetante nas rinites e sinusites.
Indicações de uso Interno
. Asma; Enfisema (paralelamente com a terapia do limão, deve erradicar-se os regimes hiperprotéicos)
. Infecções pulmonares, Tuberculose pulmonar e óssea, Bronquite crônica, Constipações e Gripes
. Afecções Cardiovasculares, Varizes e Flebites
. Fragilidade capilar; Dermatites várias, Prurido, Eczema e Despigmentação
. Hiperviscosidade sanguínea (fluidificante sanguíneo)
. Doenças infecciosas (coadjuvante no tratamento de mononucleoses, leucocitoses, blenorragias, sífilis, etc.)
. Paludismo e Piorréia alvéolo dental
. Febres (infusão de folhas de limoeiro e/ou cascas do fruto, podendo juntar-se o suco)
. Gastrites, Dispepsias e Aerofagias (também se podem mastigar finas lascas da casca do citrino)
. Úlceras de estômago e do duodeno, Esofagite de refluxo
. Insuficiência hepática e pancreática; Icterícia e congestão hepática (utilização e quantidades adaptados a cada caso)
. Desinteria, Diarréias, Febre tifóide e Hemorróidas
. Colites, Meteorismo e Parasitas intestinais (ralar a casca do limão e fervê-la em água, com ou sem açúcar)
. Fortalecedor da visão, Glaucoma e Hipertensão ocular
. Hemorragias, Hemofilia e Escorbuto
. Astenia, Anemias e Desmineralizações (aumenta a capacidade imunológica)
. Amamentação, Obesidade e Disfunções metabólicas (reequilibrante)
. Hipertensão arterial; hipotensão arterial (regulador da pressão)
. Afecções do sistema nervoso (fortalece e equilibra. As flores do limoeiro são também muito benéficas)
. Diabetes, Leucemia (preventivo), Cancro (preventivo), Enfarte (preventivo) e Tromboses; embolias (preventivo)
. Escleroses, Arteriosclerose, Doenças reumáticas e Artrites
. Descalcificações, Linfatismo e Ascites
. Retenções urinárias e Litíase urinária e biliar
. Prevenção de epidemias, Antitóxico; Antivenenos
Indicações de uso Externo
. Conjuntivites; Fortalecedor da visão (gota do suco utilizada como colírio) e Tonificante ocular (banhando os olhos, de manhã, ao levantar, com água acidulada por algumas gotas de limão)
. Cefaléias (neste caso, colocar compressas embebidas em sumo na fronte e nas têmporas)
. Febre do feno, Sinusites e Anginas
. Hemorragias nasais (epistaxis) e Otites
. Estomatites, Glossites, Aftas e Sifílides bucais
. Blefarites, Terçóis e Herpes
. Dermatoses (erupções, furúnculos, etc), Feridas infectadas e Picadas de insetos
. Verrugas, Seborréia facial, Tônico e adstringente facial
. Unhas quebradiças e Pés sensíveis (friccionar com sumo ou polpa)
. Queda do cabelo (fazer lavagens e fricções do couro cabeludo com o sumo puro)
. Tonificante corporal (juntando suco de limões espremidos à água do banho)
Composição
Entre os frutos conhecidos e disponíveis, é o que apresenta o mais elevado índice de radioatividade natural e benéfica (85%), sendo seguido pela uva moscatel ácida e pelo ananás (74%).
Podemos dizer que existem cerca de 70 variedades. Todas são portadoras de uma enorme capacidade vitamínica e de dinamismo no nosso metabolismo interno.
- Contém vitamina B1, B2 e B3, provitamina A (caroteno), que se encontra principalmente na casca e, vitamina A na polpa fresca e sumo.
- É riquíssimo em vitamina C (40 a 50mg/100gr de fruto), que joga um papel inestimável nos fenômenos óxido-redutores, beneficiando, concomitantemente, o desempenho das glândulas endócrinas. Por essa razão, é indispensável a sua ingestão diária.
- Possui vitamina PP, que age protegendo e tonificando o sistema vascular, e vitamina I que é um preventivo das pneumonias.
- Contém grandes quantidades de sais minerais e oligoelementos como o cálcio, ferro, silício, fósforo, cobre, magnésio e iodo.
- Encontram-se apreciáveis percentagens de ácidos cítricos e málico, além de pequenas quantidades de ácido acético, fórmico e de citratos de potássio e de sódio.
- É portador de glucose e frutose diretamente assimiláveis, bem como de sacarose.
- Contém gomas, mucilagem e algumas albuminas.
Tratamento Intensivo com o suco do Limão
Enumeramos, acima, muitos dos casos que se beneficiam com o uso regular do limão. No entanto, uma utilização intensiva é especialmente indicada nos reumatismos e doenças afins, na asma, enfisemas, doenças agudas, e afecções do sistema digestivo.
Começa-se o tratamento pela ingestão do suco de 1 limão puro sem adoçar. Vai-se aumentando a dose ao longo de 10 dias consecutivos, até chegar ao suco de 10 limões, distribuídos ao longo do dia, antes das refeições (10 a 20 minutos).
A partir do 10º dia decrescem as doses em equivalente proporção até chegar ao 19º dia, altura em que, tal como inicialmente, se deverá tomar o suco de apenas 1 limão.
Importante:
1) Convém, em seguida a cada toma, bochechar bem a boca com água pura, pois a acidez do limão pode atacar o esmalte dos dentes. Mas uma dica fantástica é ingerir o suco com CANUDINHO. Ele vai evitar o contato com os dentes e também o sabor acentuado que permaneceria na boca por uns bons minutos.
2) Convém lavar as mãos com bastante água corrente imediatamente após seu manuseio com o limão, principalmente se você irá ter contato com o sol. Caso contrário você poderá ter manchas na pele.
3) Observar que este regime não é radical, sendo adaptável de acordo com as naturezas individuais e as circunstâncias específicas. Pode, com vantagem, observar-se no início da Primavera, do Outono ou do Inverno.
Estas recomendações não eliminam a consulta médica.
É importante lembrar que este é um tratamento alternativo, e não substitui um tratamento alopático e as recomendações médicas. Também não garante a cura (nem os alopáticos garantem), mas uma possibilidade de ajuda para o organismo, ao oferecer-lhe um espaço de purificação. O suco fresco do limão é um alimento altamente purificador e desintoxicante.
Um cuidado importante:
Ao manusear o limão ou qualquer fruta cítrica, deve-se lavar muito bem as mãos e o local onde foi realizado o uso externo, antes de se expor ao sol. Caso contrário irão se formar manchas escuras na pele.
De qualquer forma, mesmo com a pele muito bem lavada, evitar tomar sol diretamente. Não esquecer nunca de usar o seu filtro solar.
Façam e me conte. Beijos!!!
Debora.
Façam e me conte. Beijos!!!
Debora.
sexta-feira, 27 de setembro de 2013
Galinhada a Moda Mineira
Essa receitinha a Daniela fez pra mim e ameiiiiiiiii. Ela me passou a receita e anotei, sem ela saber. E agora repartindo segredinhos da culinária mineira com as amigas.
=)
Para essa panelada ai as medidas são maiores, mas vamos repassando medidas para o dia a dia.
* 1 quilo de frango em pedaços
* 1 cebola grande picada
* 1 lata de milho verde
* 4 dentes de alho picados
* oleo para refogar
* 1 colher de sopa de açúcar
* sal e pimenta a gosto
* 2 medidas de arroz
* salsinha para salpicar
Numa panela coloque oleo e uma colhe de açúcar para caramelar(ela quem faz essa cor linda no arroz). Refogue então o alho e a cebola. Deixe ficar moreninha, não deixe queimar. Coloque então o frango e frite bem. Mexa só quando necesário. Coloque água até cobrir o frango e deixe cozinhar. Quando a água secar coloque o arroz e o milho verde e mexa. Coloque água necessária para cozinhar o arroz. Quando pronto salpique salsinha e cebolinha.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
=)
Para essa panelada ai as medidas são maiores, mas vamos repassando medidas para o dia a dia.
* 1 quilo de frango em pedaços
* 1 cebola grande picada
* 1 lata de milho verde
* 4 dentes de alho picados
* oleo para refogar
* 1 colher de sopa de açúcar
* sal e pimenta a gosto
* 2 medidas de arroz
* salsinha para salpicar
Numa panela coloque oleo e uma colhe de açúcar para caramelar(ela quem faz essa cor linda no arroz). Refogue então o alho e a cebola. Deixe ficar moreninha, não deixe queimar. Coloque então o frango e frite bem. Mexa só quando necesário. Coloque água até cobrir o frango e deixe cozinhar. Quando a água secar coloque o arroz e o milho verde e mexa. Coloque água necessária para cozinhar o arroz. Quando pronto salpique salsinha e cebolinha.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Lazanha a bolonhesa
Pode-se dizer que conquistei meu esposo pela lazanha, depois pelo frango xadrez, depois pelo pão italiano, e tudo isso vou postar nesse blog para as amigas.
A lazanha que faço é especial, pois vai ingredientes que as amigas tem na dispensa. Anote ai:
=)
* 2 a 3 pacotes de lazanha semi pronta (não precisa ser fresca)
* 500 gramas de carne moída
* meia cabeça de alho
* 1 cebola grande
* 1 a 2 latas de extrato de tomate
* água e óleo para refogar o molho
* 500ml de leite
* muçarela ralada ou em pedaços para gratinar
* 500 gramas de muçarela
* 500 gramas de presunto
Refogue o alho e a cebola, coloque a carne moída e deixe até mudar de cor. Coloque o extrato de tomate e acrescente água. Acerte o sal, deixe ferver e novamente o sal. NÃO TIRE A ACIDEZ DO MOLHO. Assim que o molho estiver pronto comece imediatamente a montar a lazanha. Use forma ou refratário alto para que não derrame no forno.
Comece com molho e termine com molho. No final coloque o leite e a muçarela ralada ou em pedaços para gratinar de acordo com o tempo da massa escolhida. Não deixe secar muito. Se precisar de mais líquido acrescente mais leite.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora
A lazanha que faço é especial, pois vai ingredientes que as amigas tem na dispensa. Anote ai:
=)
* 2 a 3 pacotes de lazanha semi pronta (não precisa ser fresca)
* 500 gramas de carne moída
* meia cabeça de alho
* 1 cebola grande
* 1 a 2 latas de extrato de tomate
* água e óleo para refogar o molho
* 500ml de leite
* muçarela ralada ou em pedaços para gratinar
* 500 gramas de muçarela
* 500 gramas de presunto
Refogue o alho e a cebola, coloque a carne moída e deixe até mudar de cor. Coloque o extrato de tomate e acrescente água. Acerte o sal, deixe ferver e novamente o sal. NÃO TIRE A ACIDEZ DO MOLHO. Assim que o molho estiver pronto comece imediatamente a montar a lazanha. Use forma ou refratário alto para que não derrame no forno.
Comece com molho e termine com molho. No final coloque o leite e a muçarela ralada ou em pedaços para gratinar de acordo com o tempo da massa escolhida. Não deixe secar muito. Se precisar de mais líquido acrescente mais leite.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora
Macarrão de Panela de Pressão
Essa receita fiz sem o marido perceber, afinal ele não gosta muito de macarrão. Mas adorou este. =)
Ingredientes
* 1 pacote de macarrão penne, parafuso, ou gravatinha
* 1 caixinha de extrato/polpa/molho de tomate
* 2 caixinha (a mesma medida da caixinha do molho) de água
* 1 lata de creme de leite
* 1 cebola média picada
* 3 gomos de calabresa picados em rodelas finas * Sal a gosto
* Óleo ou azeite para refogar a cebola e a calabresa
Em uma panela de pressão, doure a cebola e a calabresa
Misturar bem, adicionar o sal e fechar a panela
Contar 5 minutos a partir do momento em que a panela fizer pressão
Ingredientes
* 1 pacote de macarrão penne, parafuso, ou gravatinha
* 1 caixinha de extrato/polpa/molho de tomate
* 2 caixinha (a mesma medida da caixinha do molho) de água
* 1 lata de creme de leite
* 1 cebola média picada
* 3 gomos de calabresa picados em rodelas finas * Sal a gosto
* Óleo ou azeite para refogar a cebola e a calabresa
Em uma panela de pressão, doure a cebola e a calabresa
Após dourar, adicione o sal, o molho, as 2 medidas de água, o macarrão e o creme de leite
Se o macarrão não tiver completamente coberto, coloque mais água Misturar bem, adicionar o sal e fechar a panela
Contar 5 minutos a partir do momento em que a panela fizer pressão
Polvilhe queijo ralado e bom apetite
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Debora.
quinta-feira, 26 de setembro de 2013
Arroz de forno fácil e cremoso
Sobrou arroz cozido e a amiga não sabe o que fazer? Simples> ARROZ DE FORNO.
Ingredientes:
* 2 xícaras de arroz cozido e frio.
* 1 lata e milho
* 1 lata de ervilha
* 200 gramas de mussarela cortadinha em pedacinhos ou ralada
* 1 cenoura grande ralada
Molho branco:
* 1 copo de leite (não cheio)
* 2 ovos
* 1 colher de maisena
* 2 colheres de requeijão
* 1 colher de queijo ralado
* e caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de agua morna
Misture numa tijela o arroz, o milho, a ervilha, a mussarela e a cenoura ralada e reserve. E no liquidificador misture o leite, os ovos, a maisena, o requeijão, o queijo ralado e o caldo de carne dissolvido. Bata bem e numa panela leve ao fogo para engrosar.
Coloque a mistura de arroz num refratário untado de margarina e sobre o arroz despeje o creme. Acomode e leve ao forno até borbulhar.
Fica muito cremoso.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Bolo de fubá com queijo
Hum... uma amiga me passou a receita. Que delícia!!!!
=)
Ingredientes:
* 4 ovos
* 4 colheres bem cheias de manteiga
* 3 xicaras de açurar
* 1 xicara de farinha de trigo
* 1 e 1/2 dxícaras de fuba
* 300 ml de leite
* 250 grs de queijo meia cura
* 2 colheres de queijo parmesao
* 1 colher de fermento
* erva doce se quiser adicionar
Modo de preparo
Coloque tudo no liquidificar e bata. unte a forma e leve ao forno por 50 minutos.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Débora.
Débora.
Bolo Marta Rocha versão Morango
Meninas, esse bolo uma grande amiga quem fez e me mandou, que delícia!!!
Mandou, gostei, postei =)
Pão de ló branco e chocolate:
* 7 ovos
* 1 colher de chá de essência de baunilha
* 1 xícara de chá de açúcar
* 1 xícara de chá de farinha de trigo
* 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Na batedeira bata as claras em ponto de neve. Aos poucos junte as gemas, a baunilha e o açúcar. Bata por mais 5 minutos, desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente. divida a massa em duas partes iguais e coloque em uma parte as 3 colheres de chocolate em pó. unte duas formas de 25cm de diametro e polvilhe farinha de trigo. Coloque as massas, leve ao forno de 200 graus por 25 minutos mais ou menos. Espere esfriar e desenforme.
Suspiro:
*3 claras
* 1 e 1/2 xícara de açúcar
* 1 colher de margarina
Na batedeira bata as claras em ponto de neve firme e acrescente açúcar e bata mais um pouco. Transfira para um saco de confeitar. Modele numa forma untada e com papel manteiga também untado um caracol que fique no mesmo diâmetro que a forma dos pães de ló. Asse em forno baixo por 1 hora.
Creme:
* 6 gemas
* 1 xícara de chá de açúcar
* 2 colheres de sopa de amido de milho
* 1 xícara de chá de leite
* 1 colher de sopa de margarina
* 1 xícara de chá de água
Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até engrossas. Retire e reserve.
Geléia de morango:
* 1 pote de geléia de morango de sua preferência
Corte os pães de ló ao meio. Coloque a primeira metade do pão de ló branco na tigela que ficará o bolo confeitado. Coloque 1/3 do creme, salpique nozes por cima. Repita o procedimento com o pão de ló de chocolate. Na segunda montagem coloque em cima do crocante geléia de morango. Reserve um pouco para a decoração. Termine com a cobertura de chantilly, coloque delicadamente um pouco de geléia sobre o chantilly e decore com morangos.
Debora.
Mandou, gostei, postei =)
Pão de ló branco e chocolate:
* 7 ovos
* 1 colher de chá de essência de baunilha
* 1 xícara de chá de açúcar
* 1 xícara de chá de farinha de trigo
* 3 colheres de sopa de chocolate em pó
Na batedeira bata as claras em ponto de neve. Aos poucos junte as gemas, a baunilha e o açúcar. Bata por mais 5 minutos, desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente. divida a massa em duas partes iguais e coloque em uma parte as 3 colheres de chocolate em pó. unte duas formas de 25cm de diametro e polvilhe farinha de trigo. Coloque as massas, leve ao forno de 200 graus por 25 minutos mais ou menos. Espere esfriar e desenforme.
Suspiro:
*3 claras
* 1 e 1/2 xícara de açúcar
* 1 colher de margarina
Na batedeira bata as claras em ponto de neve firme e acrescente açúcar e bata mais um pouco. Transfira para um saco de confeitar. Modele numa forma untada e com papel manteiga também untado um caracol que fique no mesmo diâmetro que a forma dos pães de ló. Asse em forno baixo por 1 hora.
Creme:
* 6 gemas
* 1 xícara de chá de açúcar
* 2 colheres de sopa de amido de milho
* 1 xícara de chá de leite
* 1 colher de sopa de margarina
* 1 xícara de chá de água
Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até engrossas. Retire e reserve.
Geléia de morango:
* 1 pote de geléia de morango de sua preferência
Crocante:
* 1 xícara de chá de açúcar
* 1 xícara de chá de nozes picadas
Numa vasilha leve o açúcar ao fogo mexendo sempre até obter uma calda de caramelo. junte as nozes e retire do fogo, sempre mexendo. Leve a mistura num tabuleiro untado com margarina e deixe esfriar. Depois solte os pedaços.
Chantilly
* 1/2 litro de leite fresco
* 4 colheres de sopa de açúcar
Na batedeira bata o leite fresco em ponto chantully e coloque aos poucos o açúcar. Reserve na geladeira até o momento de cobrir o bolo.
Montagem:
Leve a geladeira até o momento de servir.
Espero que gostem. Façam e me conte. Beijos!!!
Debora.
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